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Las hierbas son las plantas con elementos sabrosos o aromáticos cuyas hojas o semillas se utilizan con fines clínicos, para aromatizar y adornar los alimentos, o para perfumar; dejando de lado las verduras y otras plantas que se consumen por sus macronutrientes. Las hierbas son plantas que tienen muchos usos, entre los que se incluyen el culinario, el medicinal y, a veces, el espiritual. El uso culinario suele diferenciar las hierbas de las especias. Por lo general, las hierbas se refieren a las partes ecológicas con hojas o en flor de una planta, ya sean secas o frescas, mientras que las especias suelen estar secas y también se generan a partir de semillas, cortezas, frutos y raíces. Por lo general, el uso del término “hierba” difiere entre las hierbas medicinales y las culinarias; en el uso terapéutico o espiritual.Las plantas herbáceas son las plantas que se pueden especificar como tallos vasculares no leñosos. Los tallos alcanzan su máxima altura y producen flores en el transcurso de un año, antes de morir en los meses de invierno y reaparecer en la próxima primavera, listos para repetir. En invierno, su crecimiento sobre el suelo muere en la zona agradable, pero todavía pueden tener partes de plantas subterráneas como raíces, bulbos, etc. que perduran. Las plantas herbáceas incluyen plantas con césped organizadas como gramíneas, forbes y helechos. Las gramíneas son las plantas con aspecto de hierba, incluidas las hierbas de verdad y los juncos. Los forbes se suelen mencionar como plantas herbáceas de hoja ancha. Dado que el tallo no contiene células leñosas, las plataneras se consideran plantas florales. Técnicamente, todas las plantas anuales son florales, porque una anual es una planta no leñosa.Las plantas herbáceas son las que tienen un proceso de vida anual, bienal o estacional. Las anuales tienen una progresión y terminan por completo al final de su única temporada de expansión, tanto por encima como por debajo del suelo. Las perennes florales y también la calea zacatechichi pueden tener tallos que mueren al final de su temporada de crecimiento, pero todavía pueden dejar partes de las plantas que pasan de una temporada a otra. Aunque la fitoterapia se utiliza principalmente para tratar enfermedades de leves a moderadas y también los participantes eran conscientes de sus límites, la combinación de automedicación, consulta no experta y falta de comprensión de la fitoterapia es posiblemente insegura. Esto es especialmente apropiado para los usuarios de la tercera edad, ya que, aunque parecían mucho más conscientes de los problemas relacionados con la salud, normalmente utilizan más medicamentos que los más jóvenes. Teniendo en cuenta nuestro hallazgo de que el descontento con la medicina estándar fue una de las razones más importantes para el uso preferido de la medicina a base de hierbas, los organismos gubernamentales, los profesionales médicos y las empresas farmacéuticas deben estar familiarizados con este problema y también deben tratar de establecer un grado específico de reconocimiento entre las personas en relación con este tema.

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